绿茶的品种数量因分类标准不同而有所差异,综合多个权威来源的信息,可归纳如下:
一、常见品种分类
按加工工艺分类 炒青绿茶:
如西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖
烘青绿茶:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁
晒青绿茶:滇青(云南大叶种)、陕青(陕西)
蒸青绿茶:恩施玉露、仙人掌茶
按地域特色分类 西湖龙井
(浙江杭州):中国十大名茶之一,具有“色翠、香郁、味甘、形美”特点
庐山云雾茶(江西庐山):茶香凛冽持久
安吉白茶(浙江安吉):烘青绿茶,滋味鲜爽
滇青(云南):以鲜叶制成,品质最优
二、品种数量估算
主流品种: 约40-60种(如上述常见品种) 全品类统计
三、补充说明
绿茶品种受地域、茶树品种、加工工艺等因素影响,中国不同产区存在大量特色品种,如峨眉山茶、太平猴魁、六安瓜片等。此外,随着茶文化发展,新品种不断涌现,但传统名茶仍具代表性。
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