根据广州市番禺区人民政府门户网站的信息，广州大石街下辖的行政村和社区数量如下：

一、行政村数量

大石街原属大石镇，2006年撤镇设街后，辖区调整为：

行政村：14个

社区：6个

行政村包括：涌口、大山、河村、礼村、植村、东联、北联、大兴、山西、大维、猛涌、诜村、会江、官坑。

二、历史与地理背景

名称由来

大石街名称源于唐代传说，因南迁官员隐居飞鹅岭的石岩得名。

行政区划演变

明清时期分属茭塘司维安社乡和显社乡；

2006年撤镇设街后，进一步细分为街道辖区。

三、补充说明

数据权威性：

以上信息综合自政府官网，具有较高权威性；

动态调整：若需最新村名调整情况，建议通过广州市民政部门官网查询。

若需具体某条村的信息，可参考行政村列表进一步查询。