中国关于糯米的分类存在不同标准，综合搜索结果，糯米主要有以下五种常见名称及特点：

按颜色分类

红糯米：

米粒呈红色，富含花青素，具有特殊风味

白糯米：米粒洁白，黏性较强，是包粽子的常用品种

黑糯米：米粒呈深黑色，营养丰富，常用于制作黑糯米饭

按形状分类

籼糯米：

米粒细长，黏性较弱，多用于南方地区

粳糯米：米粒较短圆，黏性较强，北方地区常见

其他特殊品种

圆糯米：

黏性较强，主产于中国东北，如朱湖糯米（珍珠糯）

长糯米：较硬实，多产于泰国

香禾糯：香禾属植物品种，米粒细嫩，气味清香

补充说明

中国南方多称糯米，北方则多称为江米

不同品种的糯米在口感、用途上有所差异，例如红糯米适合制作红烧肉，白糯米适合甜点

以上分类综合了颜色、形状及品种差异，实际应用中需根据具体需求选择合适品种。