很抱歉,目前无法直接提供图片,但可以整理出常见野菜的名称及特点,供您参考:
一、荠菜
别名:开春第一菜、护生草,高钙之王
特点:狭长抱茎,花为头状白花,种子心形,可炒、包饺子、做汤
二、蒲公英
别名:宝草,全草可入药,可生吃、凉拌、炒汤
特点:蒲公英头状花序,嫩茎叶富含维生素,具有清热解毒、利尿消肿功效
三、紫花地丁
别名:紫精灵,春日紫花海,可凉拌、炒菜、煮汤
特点:五瓣紫色花朵,嫩叶含膳食纤维和黄酮类物质,口感清爽
四、鱼腥草(折耳根)
别名:荆芥(云贵川),气味浓烈,具有清热解毒、利尿消肿作用
特点:茎叶茂盛时采割,晒干后泡茶饮用,是西南地区特色野菜
五、灰灰菜
别名:灰菜、灰豆,全草可食,青叶可炒,紫叶有毒
特点:叶片边缘波状齿,耐旱性强,兼具清热解毒与抗癌功效
六、马齿苋(太阳草)
别名:天香菜、荼苦荚,叶片形似蛇形,可凉拌、炒食
特点:耐旱耐旱,民间传说可驱太阳,具有清热利湿作用
七、车前草
别名:金钱草,嫩叶可晒干泡茶,有祛痰止咳、利尿功效
特点:叶片细碎如金钱,花穗形似车轮,是中医常用药材
八、蒌蒿
别名:香蒲、艾蒿替代品,嫩茎可炒食或腌制,全草入药
特点:菊科植物,与艾草相似但气味更清香,有止血、消炎作用
九、清明菜
别名:清明笋,清明节前后采食嫩苗,可炒食或晒干
特点:叶片细嫩,营养丰富,兼具食用与药用价值
十、芦苇笋
别名:春笋,早春芦苇新芽,可炒肉或凉拌,口感脆嫩
特点:水生植物,富含膳食纤维,具有清热生津功效
(注:部分野菜存在地域性称呼差异,如荠菜的麻叶形、紫花地丁的繁缕等,建议结合形态特征进行识别)