江南风景如画的鱼米之乡，历来为文人墨客所赞颂。以下是一些著名的诗句，它们生动地描绘了江南的秀美风光和富饶物产：

白居易《忆江南·江南好》

> 江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？

杜牧《江南春》

> 千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。

张养浩《水仙子·咏江南》

> 一江烟水照晴岚，两岸人家接画檐，芰荷丛一段秋光淡。看沙鸥舞再三，卷香风十里珠帘。画船儿天边至，酒旗儿风外飐。爱杀江南!朵朵睡莲浮绿水，枝枝菡萏立方塘。一行白鹭飞天外，数点沙鸥落渚乡；万顷良田翻碧浪，千山沃土沐斜阳。

寇准《江南春·波渺渺》

> 波渺渺，柳依依。孤村芳草远，斜日杏花飞。江南春尽离肠断，苹满汀洲人未归。

田澄《成都为客作》

> 蜀郡将之远，城南万里桥。衣缘乡泪湿，貌以客愁销。地富鱼为米，山芳桂是樵。

汉乐府《江南》

> 江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。

韦庄《菩萨蛮》

> 人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。

这些诗句不仅描绘了江南的自然风光，还反映了当地的生活场景和人们的情感，是江南文化的重要组成部分。