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有多少品种粽子的名字

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关于粽子的名称,综合不同来源的信息,可归纳为以下分类及具体名称:

一、按馅料分类

甜粽

豆沙粽(含豆沙馅)

枧水粽(广东特色,含莲蓉或豆沙)

荷叶粽(用荷叶包裹,甜味为主)

咸粽

红枣粽(含红枣馅)

五花肉粽(以五花肉为馅)

肉豆沙粽(咸甜结合)

其他特色馅料

八宝粽(含多种坚果、肉类等)

荷包粽(三角形包裹,甜咸馅料)

腊肉粽(腊肠或腊肉与糯米混合)

二、按地域分类

北方粽子

北京枣粽(斜四角形,红枣/果脯馅)

河北白洋淀粽子(芦苇叶包裹,江米/红枣馅)

山西红枣粽(黄黍米与红枣混合)

南方粽子

广东咸肉粽(火腿/叉烧/蛋黄)

浙江嘉兴粽子(鲜肉/豆沙,猪板油浸润)

湖州粽子(咸甜各异,八宝/鲜肉)

三、其他常见名称

角黍:

北方对粽子的称呼

筒粽:部分地区的形状描述

枧水粽:广东特色品种

四、小众分类

碱粽(福建闽南,加碱液蒸煮)

九子粽(传说与屈原相关)

总结:粽子的名称因馅料、地域、制作工艺差异而丰富多样,上述分类及名称仅涵盖主要类型。实际制作中,不同地区常结合本地食材创新出独特风味,如海南文昌鸡粽、四川辣粽等。