历史上，袁姓出现了不少杰出的政治家，其中有不少担任了宰相的职务。根据可靠的历史资料，以下是一些袁姓的宰相：

袁盎：

西汉时期的著名大臣，以其刚直敢言而闻名，曾任齐相和吴相。

袁安：

东汉时期的名臣，曾任楚郡太守、河南尹，后升至司徒。

袁绍：

东汉末年的军阀，曾一度掌握大权。

袁智弘：

唐朝宰相。

袁恕已：

唐朝宰相。

袁滋：

唐朝宰相。

袁枢：

南北朝时期南朝梁、陈的官员，后任陈朝侍中及尚书左仆射（副宰相）。

综上所述，袁姓在历史上至少有7位宰相。