“御”字的笔画数是 12笔。其笔画顺序如下：

1. 撇

2. 撇

3. 竖

4. 撇

5. 横

6. 横

7. 竖

8. 横

9. 竖

10. 提

11. 横折钩

12. 竖

这个字属于会意字，由“行”的省写、绳索形和“人”形组成，表示人握辔行于道中，即驾驶车马。