榨菜的种类繁多,以下是一些常见的榨菜名称:
乌江牌榨菜 (涪陵榨菜):由重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司出品,是中国名牌产品、榨菜行业首枚“中国驰名商标”。
吉香居牌榨菜:
由四川眉山吉香居食品股份有限公司出品,以泡菜、调味品为主打产品。
鱼泉牌榨菜:
由重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司出品,以酸味和咸鲜味著称。
老干妈牌榨菜:
由贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司出品,以泡菜、辣椒酱、麻辣酱等著称。
玉堂榨菜:
由山东玉堂酱园有限责任公司出品,是鲁西南地区唯一的“中华老字号”企业。
六必居榨菜:
由北京六必居生产,以其加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香著称。
铜钱桥榨菜:
产自浙江余姚,历史悠久,以高品质原材料保证优质品质。
宜宾碎米芽菜:
产自四川宜宾,是一种特色榨菜。
沁香坊峨眉赋菜:
产自四川峨眉山,是一种特色榨菜。
辣妹子榨菜:
产自四川,以麻辣味著称。
天源酱园桂馨斋:
产自四川,是一种特色榨菜。
保定春不老:
产自河北保定,是一种特色榨菜。
霞浦榨菜:
产自福建宁德霞浦县,以其个大、茎瘤质地脆嫩著称。
大邑榨菜:
产自四川大邑县,是国家地理标志保护产品。
油芥菜:
一种常见的榨菜原材料,可榨油、磨粉作调味品或入药。
广东芥菜:
一种常见的榨菜原材料。
雪里蕻:
一种常见的榨菜原材料。
瘤茎芥:
一种常见的榨菜原材料。
这些榨菜品牌和地区特产各具特色,消费者可以根据自己的口味偏好选择合适的品牌和产品。
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