蒋英的经典语录包括：

宁可清贫自乐，不可浊富而忧。

中国可以没有歌唱家、没有蒋英，但是不能没有钱学森。

枪一响，你趴下，我给你挡子弹。

钱归你，蒋归我。

这些语录展现了蒋英的个性和价值观，包括她对清贫与富贵的态度、对家庭的深情、以及在危险时刻对丈夫的坚定支持和保护。