《巴黎圣母院》第三章主要讲述了以下情节：

红衣主教的到来：

红衣主教的到来使观众的情绪激动起来，序幕又一次被人们激动的声音打断了。主教是个身份高贵、名声很好并且衣着得体美男子，所以人们并没有责怪他，待红衣主教落座，人们用轻视的口吻和刺耳的声调对他们指点。

圣迹剧的被打断：

第三章因为红衣主教的到来刚刚恢复秩序的人群再次轰乱起来，打断了圣迹剧。对红衣主教和随从进行了描写。

卡西莫多的神秘房间：

卡西莫多在教堂内发现了一个神秘的房间，里面有一面巨大的镜子，可以反映出人们内心的真实想法和情感。这一情节深刻地反映了人性的复杂性和内心的矛盾性。卡西莫多是一个身体畸形、内心自卑的人，他一直在寻找自己的价值和存在感。而当他在镜子中看到自己的丑陋和内心的黑暗时，他感到了极度的痛苦和绝望。

皮埃尔的遭遇：

皮埃尔·格兰古瓦来到河滩广场时，被冻得麻木了。他通过磨工桥，为了避开兑换桥的人群和约翰·富尔博的旗帜，但主教的所有磨坊风轮在他经过时溅了他一身水。他对巴黎主教和他的磨坊感到愤怒和不满，但也因此被吸引到欢乐的篝火旁。在那里，他看到了一个少女在翩翩起舞，被她的美丽和魅力所吸引。

圣母院的建筑描写：

第三章还包含了对圣母院建筑的详细描写，以及在其俯视之下的巴黎的城市布局等与情节发展无关的内容。雨果通过这些描写表达了对建筑艺术的深切惋惜。

这些情节共同构成了《巴黎圣母院》第三章的丰富内容，展现了小说中的人物性格、情感冲突和背景设定。