在《西游记》中，唐僧的诚信主要体现在以下几个方面：

坚持取经：

唐僧对西天取经的执着追求，无论面临多大的困难和诱惑，他始终初心不改，一心向佛，最终成功取得真经。

接受考验：

在“清净国”的故事中，唐僧虽然被国王（妖精）欺骗并受到极大的痛苦和考验，但他依然坚守承诺，忍受了无尽的折磨，最终战胜了妖精。

不追求报复：

在“葫芦山”的故事中，面对黄眉妖王的报复，唐僧没有选择报复，而是以慈悲之心，坚守诺言并尽力帮助对方认识到自己的错误，最终黄眉妖王悔过自新，成为了唐僧的信徒。

言而有信：

唐僧在取经初期曾承诺，遇到神仙就会叩拜，遇到寺庙便坚持扫塔。他确实做到了，即使遇到身份不尊贵的珞珈山山神，他也照样跪拜。在祭赛国，他坚持扫塔，最终引出了妖怪波奔儿霸和九头虫盗取舍利子的案子。

忘记承诺：

在通天河的故事中，唐僧答应帮助老龟问寿命，但到了西天却忘记了。结果老龟因失望而将他们师徒扔进河中。这个事例反映了唐僧在诚信方面的失误，但也凸显了信守诺言的重要性。

综上所述，唐僧的诚信主要体现在他对取经的执着追求、接受考验、不追求报复、言而有信以及忘记承诺等方面。这些事例共同塑造了唐僧这一角色的高尚品德，也为后世树立了榜样。