齐白石的虾主要采用了 水墨画的艺术表现形式。他通过精湛的笔墨技巧，结合淡墨和浓墨的运用，表现出虾的透明质感、灵动之态和生命力量。具体技法包括：

线描：

齐白石运用游丝描般的长线条勾出虾须，使其显得轻盈飘逸，每一根虾须都仿佛蕴含着生命的力量。

墨色运用：

他以淡墨轻染虾身，再以浓墨点睛，使虾的眼睛炯炯有神。虾的躯体以淡墨绘成，显得晶莹剔透，而浓墨的使用则增加了画面的层次感和立体感。

构图：

在构图上，齐白石巧妙地形成聚散对比以及上下的平衡，使画面中的虾错落有致，给人以美感。

细节处理：

齐白石对虾的须、爪、大螯等细节部分进行了精细的描绘，使虾的形态更加生动逼真。他还会适度夸张放大虾须和虾钳，以增强虾的灵动与动势。

神韵追求：

齐白石在画虾时，不仅追求形态上的逼真，更在于捕捉虾的神韵与气质，使得画中的虾仿佛有了灵魂，能够在水中自由穿梭，引人无限遐想。

通过这些艺术表现形式，齐白石的虾画不仅达到了形态上的逼真，更在神韵上达到了极高的境界，成为后世传颂的经典之作。