在寿宴上，通常会说以下这些四字词语：

福如东海：

祝愿福气像东海一样无边无际。

寿比南山：

祝愿寿命像南山一样长久。

万寿无疆：

祝愿长寿至极限，没有边界。

长命百岁：

祝愿长寿至百岁。

福寿安康：

祝愿福气与寿命都安康。

福寿双全：

祝愿幸福和寿命都齐全。

老当益壮：

祝愿年纪虽大但身体健壮。

松鹤长青：

祝愿像松柏和鹤一样长寿。

海屋添筹：

比喻增加寿命，像海屋中添筹一样。

龟龄鹤寿：

比喻人长寿，像龟和鹤一样活千年百年。

这些词语都蕴含了美好的祝福，适合在寿宴上使用，表达对寿星的敬意和美好愿望。根据个人喜好和当地习俗，可以选择合适的词语来表达心意。