不胜杯杓：

比喻喝酒太多，已经醉了。

酒酣耳热：

形容喝酒喝得正高兴的时候，也形容许多人聚会喝酒时的热闹场景。

好酒贪杯：

指喜欢喝酒。

酒入舌出：

形容人喝酒以后喜欢唠叨。

觥筹交错：

酒杯和酒筹杂乱地放着，形容许多人聚会喝酒时的热闹场景。

杯盘狼籍：

形容宴饮后桌上凌乱的样子。

推杯换盏：

指喝酒时不断地举杯畅饮。

闭门酣歌：

指关起门来尽情地唱歌喝酒。

猜拳行令：

指在喝酒时猜谜语或行酒令。

传杯递盏：

形容喝酒时传递酒杯。

放歌纵酒：

尽情地唱歌喝酒。

寄情诗酒：

指通过诗歌和酒来表达情感。

酒社诗坛：

指文人墨客聚会饮酒作诗的场所。

酒有别肠：

指人的酒量或饮酒的习惯各不相同。

这些成语涵盖了喝酒的不同场合、状态和情感，体现了中文在描述饮酒文化方面的丰富表达。