一叶知秋和层林尽染都是描写秋季的词语，具体如下：

一叶知秋

含义：通过观察一片树叶的凋落，预知秋天的到来。这个成语比喻通过个别的细微迹象，可以看到整个形势的发展趋向与结果。

出处：出自《淮南子·说山训》。

层林尽染

含义：形容秋季深秋时节，树林中的叶子被霜打变红，像被染料染过一样，呈现出五彩斑斓的景象。

出处：出自《沁园春·长沙》。

这两个成语不仅描绘了秋天特有的景象，还通过这些景象传达了季节的更替和自然的美。