“眼花缭乱”和“目不暇接”都用于形容东西多、复杂纷繁，使人看不过来或感到迷乱的情况。具体使用哪个成语取决于要强调的是主观感受还是客观描述。

眼花缭乱

主观感受：强调因事物复杂多样而使眼睛迷乱，更多地强调视觉上的混乱和迷惑感。

例句：

夜晚的霓虹灯闪烁不停，让人眼花缭乱。

展览大厅的工艺品琳琅满目，看得我眼花缭乱。

魔术师的表演变幻莫测，令我眼花缭乱。

目不暇接

客观描述：形容眼前美好的事物或景象太过繁多，以至于眼睛来不及看全、看清楚。

例句：

展销会上的商品琳琅满目，让人目不暇接。

在这目不暇接的美景之中，游客们纷纷驻足拍照。

车窗外飞掠的景物令他目不暇接。

建议

眼花缭乱：适用于强调主观感受，如视觉上的混乱和迷惑感，例如面对复杂繁多的物品或景象时。

目不暇接：适用于强调客观描述，即事物数量之多，眼睛来不及一一观看，例如在商品琳琅满目的场合或美景如画的景致中。

根据具体的语境和需要强调的点，可以选择合适的成语来表达。