关于施舍有度的名言如下：

他人的公正就是对自己的施舍。——法国思想家，法学家 孟德斯鸠

恋爱不是慈善事业，所以不能慷慨施舍。——爱尔兰剧作家 萧伯纳

如果施舍于人，应在对方恳求之前，若对方已提出恳求，就只能算给了一半。——2012 诺贝尔文学奖获得者，作家莫言《生死疲劳》

这些名言都强调了施舍应当有度，既要体现出善意和慷慨，也要避免过度施舍导致的依赖和失去自我。希望这些名言能对你有所启发。