《平凡的世界》第十一章的摘抄如下：

1. 他于是就怀着欢乐而又沉重的心情，进了双水村小学。他和润叶一个班，并且坐一张课桌。在双水村四年的日子里，他年年都在班上考第一名，但也是全校穿戴最破烂的一个。有时候，家里饭不够吃，他就饿着肚子来到学校。润叶几乎每天都要从自己家里给他拿干粮吃。农村的孩子调皮捣蛋，看他两个相好，就胡说润叶是他的“媳妇”。润叶气得直哭鼻子。她以后从家里拿来吃的，也不敢明给他，等同学们下课出了教室，才偷偷塞在他的课桌里。他也是偷偷拿着这干粮，跑到金家祖坟那里去吃……

2. 第十一章概括：主要部分是少安站在杏树下，回忆他伴随着润叶的友谊的前半生。后面思绪仍回转到王满银事来，但灵机一动想到求助润叶。其中少安开始打算不去县城，并走下坡来去找俊武商量满银事，而后决定去求助润叶，又走上坡回家这一段曲折最为精彩。

3. 田润叶比孙少安小一岁，他们俩小时候总在一起玩，相好得谁也离不开谁。

这些摘抄涵盖了第十一章中的一些关键情节和情感表达，包括孙少安在双水村小学的艰苦生活、他与润叶之间深厚的友情、以及少安面对生活困境时的内心挣扎和成长。