一年级课文动物儿歌中包含的歇后语有：

1. 猴儿爬石崖——显出你的能耐了

2. 猴儿拿棒槌（chui）——胡抡

3. 猴儿的脸——说变就变

4. 张果老骑驴 —— 倒着走

5. 打狗看主人 —— 势利眼

6. 马群里的骆驼 —— 突出

7. 老牛吃草 —— 吞吞吐吐

8. 狐狸钻罐子 —— 藏头露尾

9. 猫守鼠洞 —— 不动声色

10. 脆瓜打驴 —— 去一半

11. 麻雀搬家 —— 唧唧喳喳

12. 鳗鲤合蟹洞——各贪一头

13. 蟛蜞上洞——自叹自落

14. 蟛蜞脚裹馄饨——里戳出

15. 耗子伸腿——小手小脚

16. 耗子逗猫——没事找事

17. 耗子嫁女——讲吃不讲穿

18. 耗子吃霜——翻白眼

19. 耗子滚到面柜里——乐糊涂了

20. 耗子*猫鼻子——自己找死

21. 耗子窟窿——填不满

22. 羊圈里的驴粪蛋——数你大

23. 耳朵里塞棉花——装样（羊）

24. 牵着羊进照相馆——出洋（羊）相

25. 羊头插到篱笆内——伸手（首）容易缩手（首）难

26. 豺狼朝羊堆笑脸——阴险歹毒

27. 丢了一只羊，捡到一头牛——吃小亏占大便宜

28. 豺狼披羊皮——充好人

29. 绵羊跑到驴群里——充大个儿

30. 拿五马倒六羊——赂了个头朝下

31. 绵羊走到狼群里——胆战心惊；随人宰割

32. 哈巴狗掀门帘——突出一张嘴

33. 狗熊穿衣服——装人样

34. 贼被狗咬——干吃哑巴亏

35. 猫被老虎撵上树——多亏留一手

36. 猫戏老鼠——哄着玩

37. 猫不吃死耗子——假斯文

38. 猫嘴里的老鼠——跑不了

这些歇后语不仅有趣，而且富含教育意义，适合一年级学生学习和使用。