在《三国演义》中，“温酒斩华雄”的故事充分展现了关羽的多个性格特点：

武艺高强：

关羽在极短的时间内斩杀华雄，显示出他超凡的武艺和战斗能力。他能够迅速取胜，说明他刀法纯熟、勇猛无比。

自信冷静：

在曹操敬酒壮行时，关羽拒绝立即饮酒，表示自己要斩杀华雄后再喝。这种自信和冷静的态度，表明他对自己的实力有极大的信心，并且能够在关键时刻保持清醒的头脑。

忠诚勇敢：

关羽在刘备危难时刻，毫不犹豫地冲出来救援，表现了他对刘备的忠诚和勇敢。他不顾自己的安危，义无反顾地保护刘备，这种忠诚精神在三国时期是非常难能可贵的。

正义感强：

关羽认为华雄的所作所为不公正，对百姓造成了很大的伤害，因此他选择与华雄决斗。这种正义感在关羽的性格中占有重要地位，也是他受到众人尊敬的重要原因。

果断决断：

关羽在与华雄交手时，没有犹豫，果断地拔出青龙偃月刀，一举斩杀了华雄。这种果断决断体现了他的勇气和果敢，同时也表现出他对自己的能力和技艺的自信。

傲慢性格：

关羽的傲慢性格也是他最终败走麦城的原因之一。他的傲慢导致他未能及时应对敌人的袭击，最终导致了他的失败。

综上所述，关羽在“温酒斩华雄”的故事中，展现了他武艺高强、自信冷静、忠诚勇敢、正义感强、果断决断以及傲慢性格等多方面的特点。这些性格特点使他在《三国演义》中成为了一位备受推崇的英雄形象。