“包子有肉不在褶上”是一句 形容一个人或事物外表不张扬，内在有实质的俗语。这句话的字面意思是说，包子的肉馅在里面，不在包子的褶子上。引申为不能仅凭外表来判断一个人或事物的本质或能力，要看其内在的品质和价值。

这句话常用来形容那些不显山不露水、低调行事的人，也用来告诫那些爱出风头的人不必过分炫耀自己的锋芒。它强调的是要看重内在的品质和能力，而不是仅仅看重外表或表面现象。

例如，在单田芳的《燕王剑侠》中，有角色用这句话来形容自己的外表虽然不整，但内在有真才实学。这句话也可以用来形容那些有真才实学或内在价值的人，他们的成功或优点并不依赖于外在的包装或表现。