舞蹈的开头和结尾可以分别用以下几种方式描写：

开头

舞蹈是一门艺术，优美的舞姿，让人如痴如醉。我真有点儿羡慕，于是，我步入了学习舞蹈的生涯。

每次我观察舞台上展现自己奇妙舞姿的演员时，我都向她们投去尊敬的目光，在艳羡的同时，我又在想：她们超群的技艺下，肯定少不了困难的训练吧。

舞蹈是有节拍的步调，就像诗歌是有韵律的文体一样。

舞蹈，是我心中那一抹最绚烂的色彩，它如灵动的精灵，在我的成长之路上翩翩起舞，留下了无数难忘的足迹。

结尾

我喜爱舞蹈是因为喜爱舞姿与音乐的交融，喜爱那种在音乐中忘我的感觉，喜爱那种与众不同的意境的美。它不需要任何华丽的语言，只需要一方舞台，一缕阳光，便能给人以心灵的沉淀。

只有舞蹈才能展示出舞者的精魂，才能让他们在舞台上绽放所有的光芒，他们的身躯扭动的时候，真的是让我们感觉到一种活灵活现的色彩。

忽如间水袖甩将开来，衣袖舞动，似有数不清花瓣飘漂浮荡的凌空而下，飘摇曳曳，一瓣瓣，牵着一缕缕的沉香。

她的舞姿如同飘逸的云雾，轻盈地滑过舞台的每一个角落，仿佛带着一缕缕清风。步伐之轻柔，如同步于云端，每一步都踏在了观众的心弦之上。

这些描写既展现了舞蹈的美感，又表达了作者对舞蹈的热爱和感悟。希望这些开头和结尾能够帮助你更好地描绘舞蹈的场景。