四川烤生蚝蒜蓉的做法如下：

材料准备

生蚝12只

大蒜2头

香葱2根

生抽2汤匙

香油1茶匙

盐适量

白糖少许

料酒1汤匙

胡椒粉少许

制作步骤

清洗生蚝：用刷子把生蚝壳刷干净，用小刀轻轻撬开生蚝，留下一半壳，把生蚝肉取出来，用清水冲干净，再放回到壳里。

准备蒜蓉：把大蒜剁碎成蒜末，香葱切细成葱花。

调制蒜蓉酱：把蒜末、生抽、香油、盐、白糖、料酒和胡椒粉都倒进一个碗里，搅拌均匀。

烤生蚝：把烤箱预热到200度，把生蚝放进烤箱烤10分钟左右，直到蒜蓉变成金黄色，生蚝也烤熟了。

装盘：把烤好的生蚝拿出来，撒上葱花，就可以开动啦。

小贴士

清洗生蚝：务必将生蚝外壳刷洗干净，去除泥沙和内脏，以保证食用安全。

蒜蓉酱：可以根据个人口味调整蒜蓉酱的调料比例，喜欢辣的可以加入小米辣或辣椒粉。

烤制时间：烤制时间根据生蚝的大小和烤箱的功率适当调整，确保生蚝熟透且蒜蓉香味浓郁。

希望这个做法能帮助你制作出美味的四川烤生蚝蒜蓉!