在代替长辈回谢大家的生日祝福时，可以遵循以下结构和内容：

开场白

首先，对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

对长辈的敬意

对长辈们表示特别的敬意，感谢他们的关爱和支持。

对祝福的回应

对收到的生日祝福表示感激，并祝愿他们健康长寿。

家庭情感的表达

表达对家人的爱和对家庭的感激之情。

总结和祝愿

最后，再次感谢大家的到来，并祝愿大家身体健康、幸福如意。

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尊敬的各位长辈、亲朋好友们：

大家中午好!

在这个阳光明媚的日子里，我们欢聚一堂，共同庆祝我母亲的八十周岁寿宴。首先，我谨代表我们全家，向各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!感谢大家在百忙之中抽出时间，来参加我母亲的生日宴会，祝她老人家福如东海，寿比南山!

母亲一路走来挺不容易的，她一个人拉扯着我们三兄妹长大成人，直到我们结婚生子，还忙着我们带着孙儿。我们要说妈妈你辛苦了!我们爱你!祝你永远健康长寿!

在这里，我也要感谢各位亲朋好友对我们一家的厚爱和支持。每一次的相聚，都是我们家庭的幸福时光。我们会珍惜这份情谊，也希望未来还能继续得到大家的关心和支持。

最后，请大家举杯，让我们共同祝愿在座的每一位长辈和亲朋好友身体健康，家庭幸福，事业兴旺，心想事成!也祝大家开心，生活如意，身体健康!

谢谢大家的光临，也谢谢大家的祝福!略备薄酒，请大家吃好，喝好。

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通过这样的表达，既能表达对长辈的敬意和感激，也能向亲朋好友表达感谢和美好的祝愿。