大雁归来时使用的说明方法包括：

对比

通过对比其他动物可能在天气偶尔变化时出来，而大雁却是真正的预示天气的变化，来说明大雁对季节的判断非常准确。

拟人

将大雁赋予人的情感和行为，例如“向每个沙滩低语着，如同向久别的朋友低语一样”，表达了作者对大雁的喜爱之情。

打比方

把大雁鸣叫比成“带有野性的诗歌”，生动形象地写出大雁的可爱及在迁徙中给人们带来的益处和乐趣。

将大雁的迁徙比作“冲破”三月暖流的雾霭，表达了春天的到来和大雁的勇敢。

列数字

记录下停留的春雁的具体数目，如“1946年4月11日，我们记录下来的大雁是642只”，表达了作者对大雁的真爱之情。

这些说明方法不仅增强了文章的可读性，还使读者能更深刻地理解大雁归来所蕴含的深层意义。