当客人投诉卫生间不干净时，以下是一种可能的回复方式：

诚恳道歉

首先，向客人表示诚挚的歉意，感谢他们提出宝贵的意见。

承认卫生问题确实存在，并表达出对未能提供满意服务的歉意。

了解具体问题

仔细询问客人具体是哪些方面的卫生问题，比如巾类、布草、地面墙面、家具或杯具等。

这有助于确定问题的具体原因，以便采取针对性的解决措施。

立即采取措施

如果问题确实存在，立即安排人员进行清理和整改。

考虑是否需要调换房间或提供其他形式的补偿，以尽可能满足客人的需求。

跟进与反馈

在问题解决后，及时告知客人处理结果，并请他们反馈是否满意。

这有助于确保问题得到彻底解决，并改进未来的服务。

内部反思与改进

反思内部管理和培训，确保所有员工都了解并遵守卫生标准。

采取措施防止类似问题再次发生，比如加强卫生检查、提供培训或改进清洁流程。

通过以上步骤，不仅可以解决客人的问题，还能提升酒店的服务质量和顾客满意度。