茶代表的数字是 108。这个结论主要基于汉字的结构和谐音特点：

草头代表二十：

汉字“茶”的草字头（艹）可以看作是两个“十”字叠加，即二十。

中间部分代表八十八：

汉字“茶”的中间部分可以拆分为“人”和“木”字。将“人”字分开，可以看作是两个“八”字，即八十八。

合计为108：

将草头的二十和中间部分的八十八相加，总共是108。

因此，茶一般指代数字108，并且108岁被称为茶寿。