面对酒店差评，回复时应采取以下步骤和技巧：

及时回复

尽快回复客人的差评，以显示酒店对顾客意见的重视。

表达歉意

对客人的不满体验表示诚挚的歉意，并感谢他们提供的反馈。

了解原因

详细了解差评的具体原因，设身处地地理解客人的感受。

提供解决方案

根据问题的性质，提供具体的解决方案或改进措施。例如，如果是因为服务问题，可以承诺对员工进行更严格的培训；如果是硬件设施问题，可以说明已经在维修或更换。

跟进并确保改进

如果提到会跟进解决，务必尽快处理并告知客人进展。

避免过度补偿

避免在回复中过多提及补偿方式，以免被其他客人视为惯例。

保持专业和礼貌

在整个回复过程中，保持专业和礼貌的态度，避免情绪化或指责客人。

感谢和期待

感谢客人的反馈，并表达期待他们下次入住能有一个更好的体验。

针对服务问题的差评回复：

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非常抱歉您遇到了如此糟糕的服务体验，我们将会对我们的员工进行严格的培训以确保这种状况不再发生。我们十分痛心您对我们的服务表现不满意。我们会在未来更加努力提高我们的服务质量，以确保您的下一次入住能够感受到我们的进步和改进。

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针对设施问题的差评回复：

```

非常感谢您对我们酒店的关注和支持。我们对于您的反馈深感遗憾，并已经对相关设施进行了修整和整改，以确保下一个客人不会再遇到同样的问题。我们为您的入住体验所带来的不便深表歉意。我们已经识别到了问题所在，并且会采取措施以确保我们未来的入住客人可以享受到一个更加愉快的住宿体验。

```

针对卫生问题的差评回复：

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亲爱的客人，非常抱歉没让您满意!酒店的卫生方面我们一直都是非常重视的，每个客人用过的东西都会第一时间更换，进行严格的消毒，达到标准才能拿出来用。关于您此次提出的床品卫生问题，我们已第一时间进行核实，确实是我们工作中的失误，为避免此类问题再发生，我们已经严格整改并对相关工作人员加强培训，期待您下次光临时有更好的体验!

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针对整体体验的差评回复：

```

尊敬的客户，感谢您入住新禧莲，也很抱歉的得知您对我们的服务不满意。关于您说到的问题，我们诚挚的邀请您在方便时拨打前台电话或者联系大堂经理告诉我们具体的细节，以便我们改进。再次感谢您选择入住新禧莲，希望此次经历不会影响到您对我们一惯的信任，并期待您的再次光临。

```

通过以上回复模板，酒店可以有效地回应差评，展现其专业性和对顾客意见的重视，同时积极采取措施改进服务，提升顾客满意度。