在饭局上给领导敬酒应酬时，以下是一些有效的话术和技巧：

开场白

在领导发言后，再上前敬酒，或者等待领导和其他人喝完酒后再敬酒，这样显得你懂规矩且有礼貌。

例如：“领导，我敬您一杯，先干为敬。非常感谢您平时对我关照有加。”

表达感谢

在敬酒时，可以表达对领导的感谢，但要避免过于表现，要循序渐进。

例如：“感谢领导对我的提拔，在今后的日子中会努力工作。”

祝福语

在敬酒时，可以加上一些祝福的话语，显得你情商高，懂得为人处世。

例如：“祝领导事业蒸蒸日上，步步高升，家庭幸福美满，身体健康。”

夸奖领导

适时地夸奖领导，可以拉近彼此的关系，但要真诚，不要过分阿谀奉承。

例如：“王总刚才的演讲真的是技惊四座啊，我学到了很多，来，这杯酒我敬您。”

挡酒与关心

在必要的时候，可以为领导挡酒，并劝领导少喝点，显示出你有眼力见。

例如：“李总您少喝点，这一杯我替您喝，您保重身体。”

自我介绍

如果领导对你不太熟悉，可以在敬酒时进行简短的自我介绍，报上自己的姓名和所在部门。

例如：“王总，您好，我是XX部的小王，我来敬您杯酒。”

表达忠诚

在敬酒时，可以表达对公司的忠诚和对领导的敬意。

例如：“正是因为有了您高瞻远瞩的战略决策，我们基层员工才能在工作中有明确的方向。”

结束语

在敬完酒后，可以以美好的祝愿作为结尾，显得礼貌周到。

例如：“在新的一年里，祝愿公司蒸蒸日上，也祝愿您事业更上一层楼。”

通过以上这些话术和技巧，你可以在饭局上给领导留下良好的印象，同时也能有效地进行应酬和交流。