胡文祥这个名字有着不同的含义和评价，具体如下：

胡文祥（1964年出生）

胡文祥是一位在学术和科研领域有卓越成就的教授和博士。他曾在多个重要学术机构任职，并获得了多项荣誉和奖项。从他的简历和成就来看，胡文祥这个名字代表了一个在专业领域内有着深远影响和卓越贡献的人物。

胡文祥（2009年出生）

对于一个2009年出生的孩子来说，胡文祥这个名字听起来有些传统，并带有一些文化底蕴。虽然具体评价较为一般，但这个名字并不显得过时，也没有不良的含义。

胡文祥（其他情况）

胡文祥也曾是中国人民解放军总装备部军事医学研究所所长兼党委书记，并在航天军事医学领域做出了显著贡献。从这些信息来看，胡文祥这个名字在军事和科研领域有着重要地位。

综合来看，胡文祥这个名字有着不同的解读，具体评价取决于个人的文化背景和期望。如果希望名字能够体现出学术或专业成就，那么1964年出生的胡文祥是一个非常好的选择。对于2009年出生的孩子，这个名字虽然传统但也不失为一个合适的选择。