关于长城的故事和传说有很多，以下是一些著名的传说：

孟姜女哭长城：

这是关于长城最著名的故事之一。孟姜女新婚三天，新郎就被迫出发修筑长城。几年后，孟姜女寻找丈夫，来到长城边，得知丈夫已死且遗体被埋在长城墙下，悲痛欲绝，连续几天痛哭不止，最终长城崩塌露出丈夫的尸骸，孟姜女也投海自尽。

冰道运石：

在修建嘉峪关城时，需要运输成千上万块巨大的石条。由于山高路远，石条无法直接运到目的地。后来，工匠们发现了一条冰道，将石条放在冰道上滑行运输，从而顺利地将石条运到嘉峪关城下，这不仅没有延误工期，还节省了大量的人力和时间。

定城砖：

相传在明正德年间，修关工匠易开占精确计算出嘉峪关需要的砖块数量，最后剩下了一块砖，放置在西瓮城门楼后檐台上。当监事管试图借此克扣工钱时，易开占解释说这块砖是神仙所放，如果搬动，城楼便会塌掉。从此，这块砖一直保留在原地。

西麻草：

八达岭长城外生长着一种有毒的草，叫西麻草。这种草能蜇人，疼痛难忍。传说，玉帝为了帮助边防人员，派草神撒下西麻草籽，草长出来后，入侵的敌人一旦碰到就会蜇得嗷嗷叫，从而提醒守兵。

东米仓和西米仓：

在八达岭上，有两座形似米粒的山，分别是东米仓和西米仓。修长城时，民工们需要大量的粮食，但由于粮食供应不足，经常挨饿。传说，王母娘娘为了体恤民工疾苦，点化了两座米山，解决了粮食问题。

龙凤石雕：

长城上的一对龙凤石雕，承受风吹雨打和守城将士的血汗渗透，最终幻化为一男一女。龙化身为秦始皇，凤化身为孟姜女，他们在长城相遇并引发了一系列爱情故事。最终，孟姜女跳海殉夫，秦始皇痛悔莫及。

这些故事和传说不仅反映了古代劳动人民的智慧和勇气，也体现了长城作为中华民族象征的伟大意义。