2018年到2021年一共过了 4个情人节。具体来说，这4个情人节分别是：

2018年2月14日：

传统情人节

2019年2月14日：

传统情人节

2020年2月14日：

传统情人节

2021年2月14日：

传统情人节

建议：在计算情人节数量时，需要考虑到不同文化背景下的情人节数量，例如七夕节和520网络情人节等。