关于安全的16字古诗有：

谨慎能捕千秋蝉，小心驶得万年船

安全之道，重于泰山

万无一失守平安，事故之因常微端

守口如瓶，防微杜渐

这些诗句都强调了安全的重要性，提醒我们在日常生活中要时刻注意安全，防范小问题，以免酿成大祸。