形容别人说话不听的成语有：

闭目塞听：

闭上眼睛不看，堵住耳朵不听。形容对外界事物不闻不问。

蔽明塞聪：

遮住眼睛不看，堵塞耳朵不听。指对外界事物不闻不问。

不闻不问：

人家说的不听，也不主动去问。形容对事情不关心。

充耳不闻：

塞住耳朵不听。形容有意不听别人的意见。

反听收视：

不听不视。指不为外物所惊扰。

建议根据具体语境选择合适的成语来表达“别人说话不听”的意思。