门捷列夫创立元素周期表属于 结构化思维和 系统思维。

结构化思维：

门捷列夫通过将元素的主要特征和原子核量写在卡片上，并对这些元素进行排列和组合，最终发现了元素性质随原子量变化的周期性规律。这种将复杂信息归纳、整理、总结的方法，正是结构化思维的体现。

系统思维：

门捷列夫的元素周期表不仅仅是对已知元素的一种简单罗列，而是将几百年来各种元素知识系统化，形成了一个完整的知识体系。他通过周期律预言了未知元素的存在，并准确预测了这些元素的特性及其之间的关系，这体现了系统思维的特点。

因此，门捷列夫创立元素周期表的过程既包含了结构化思维，也包含了系统思维。这两种思维方式共同作用，使得门捷列夫能够将零散的元素知识整合成一个有序、系统的知识结构，从而为化学学科的发展奠定了坚实的基础。