“别出心裁”和“匠心独运”都表示“想法独特；不同凡响”的意思，但它们在含义和用法上有一些区别：

匠心独运

含义：匠心独运偏重在“匠心”，指“精巧的构思”，一般用于艺术构思。它强调的是独创性地运用精巧的心思，通常用于形容文学、艺术等方面的创作构思。

用法：例如，“这次展览会上，他的象牙雕刻是匠心独运的”。

别出心裁

含义：别出心裁偏重在“心裁”，指心中的设计、筹划，可表示构思、想法或办法不同于一般。它强调的是想出的办法与众不同，范围比“匠心独运”窄。

用法：例如，“今别出心裁，不依旧样，或特标于目外，或叠采于回中”。

总结：

匠心独运侧重于艺术构思的精巧和独创性，通常用于形容文学、艺术等领域的创作。

别出心裁侧重于构思或设计的新颖和独特性，适用范围较广，可以用于各种需要创新思维的场合。

建议根据具体的语境选择合适的成语来表达不同的侧重点。