“沸腾”一词具有两个主要含义：

物理学现象：

沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。液体沸腾的温度叫沸点。不同液体的沸点不同，且沸点会随着外界大气压强的变化而变化。例如，水在标准大气压下的沸点是100°C。

比喻意义：

沸腾也可以用来比喻情绪高涨、兴奋或事物发展迅速。例如，听了战斗英雄的报告后，同学们热血沸腾；听到喜讯后，人群沸腾起来。

因此，二年级学生理解“沸腾”时，可以从这两个方面入手：一方面是液体受热后会产生大量气泡并迅速上升的物理现象，另一方面是形容人们情绪高涨或事情进展迅速的比喻意义。