超市牛奶促销员的主要职责包括：

产品陈列和促销摆放

将牛奶堆成方塔并放置于合适位置，同时写上促销牌。

负责牛奶产品的陈列和摆放工作，确保产品整齐、美观，并符合公司的促销要求。

销售和推销

主动推销牛奶产品，特别是当顾客有购买意向时。

利用各种销售技巧和手段，如免费品尝、打折促销等，引导顾客购买。

顾客沟通和服务

与顾客进行有效沟通，了解顾客需求，并提供专业的产品建议。

接待顾客咨询，提供优质的售前和售后服务。

库存管理

负责促销区域商品的库存管理，确保商品充足且无缺货情况。

定期进行库存盘点和补货，确保商品陈列整齐且符合先进先出原则。

市场信息收集和反馈

收集并反馈竞争对手的信息和市场动态，帮助公司制定更有效的销售策略。

了解顾客对产品的期望和建议，并及时上报。

宣传和推广

根据商场促销活动需求，制作并发放宣传单页。

通过在卖场与消费者的交流，宣传商品和企业形象，提高品牌知名度。

其他任务

配合商场主管完成商品补货及新品上架等工作。

执行促销方案并完成相关数据统计分析。

完成上级领导交办的其他任务。

综上所述，超市牛奶促销员的工作不仅仅是销售产品，还包括产品陈列、顾客服务、库存管理、市场信息收集和反馈等多个方面。通过这些工作，促销员能够有效地提升牛奶产品的销量，同时为公司提供有价值的市场反馈。