"触不可及"和"不可触及"都用来形容某种难以达到或接触的状态，但它们在意思和用法上有一些区别：

意思不同

触不可及：指连触碰都不可能碰到，比喻遥不可及，无法达到的意思。

不可触及：指不可以、不能、不愿意提到或触碰这件事的意思。

用法不同

触不可及：通常用于形容亲情、爱情、友情等个人情感方面，表达一种渴望但无法实现的情感。

不可触及：通常用于形容法律、规则等层面，表达一种禁止或无法逾越的界限。

适用性不同

触不可及：侧重于表达一种情感上的遥不可及，如梦想、愿望等。

不可触及：侧重于表达一种物理上或法律上的无法接触，如法律底线、危险区域等。

总结：

"触不可及"强调的是情感上的遥不可及，通常用于形容无法实现的梦想或愿望。

"不可触及"强调的是物理上或法律上的无法接触，通常用于形容禁止或无法逾越的界限。