姜太公钓鱼时说的话是 “愿者上钩”。这个成语出自中国古代的典故，讲述的是姜子牙在渭水之滨垂钓，但他的钓钩是直的，而且离水面三尺高，上面没有鱼饵。他自言自语道：“愿者上钩来”，意味着他并不是真的在钓鱼，而是在等待有缘人的到来，这里的“钩”比喻为诱饵，而“上钩”则比喻为愿意接受诱惑或挑战的人。最终，周文王发现了姜子牙，并聘请他为国师，共同成就了一番伟业。这个成语后来被广泛用来形容心甘情愿地落入别人的圈套或计划中。