在电影《让子弹飞》中，有几句经典台词表现了人物胆子很大：

1. "我们没胆子剿匪，都是借剿匪之名，敛财的胆子还是有些，而且很大!"

2. "张麻子假扮县长初到鹅城上任便遭到黄四郎的一个下马威，他为这位新县长送了一顶礼帽，暗指他在鹅城不过是个装门面的，黄四郎的挑衅令张麻子心生不满，双方的头回见面便剑拔弩张。"

3. "师爷：你叫张麻子？可你脸上没麻子啊!张麻子：黄四郎脸上有四吗？"

4. "我演砸了吗？我怎么觉着才刚刚开始!"

5. "师爷：我话到嘴边了，你让我再咽回去？张麻子：咽回去----你是个骗子，反正说出也是假的!"

6. "何止是愚蠢？简直就是愚蠢!"

7. "你给我他妈的翻译一下他妈的到底什么是他妈的惊喜!"

8. "我要做的有三件事：公平，公平，还是她妈的公平!"

9. "四爷，他们打我的屁股就等于打您的脸啊!"

10. "这他妈的税都收到公元20xx年啦!"

这些台词展现了电影中角色在面对困境和挑战时表现出的勇气和决心，以及他们为了达到目的而不择手段的胆识。