卡夫卡的《城堡》中文译本中，以下几个版本被广泛推荐：

高年生译本：

由上海译文出版社于2007年出版。高年生的翻译被认为准确，但也有人认为他未能完全把握卡夫卡的神韵。

韩耀成译本：

由人民文学出版社于2003年出版，这个版本中包含了一些关于卡夫卡的生平介绍，受到一些读者的青睐。

张荣昌译本：

同样由人民文学出版社于2003年出版，这个版本的文字有质感，每一章基本都有标题，没有太多累赘的词汇，被一些读者认为是较好的译本。

李文俊译本：

也被一些读者认为是优秀的译本之一，翻译风格流畅自然，注重语言的优美和文学性。

陈东飙译本：

翻译风格严谨，注重语言的准确性和规范性，同时注重文化背景和历史背景的介绍。

综合来看，高年生和张荣昌的译本较为常见且评价较高。高年生的译本准确但可能未能完全传达卡夫卡的神韵，而张荣昌的译本文字优美且处理得当。如果希望更深入地了解卡夫卡及其作品，可以考虑阅读包含生平介绍的韩耀成译本。最终选择哪个版本，建议根据个人阅读偏好和需求来决定。