历史上手不释卷、热爱读书的人物包括：

汉光武帝刘秀：

东汉的开国皇帝，即使在征讨打仗的间隙，也会拿出书籍来阅读。刘秀早年丧父，年仅9岁就成了孤儿，寄养在乡村叔父家里。长大后酷爱读书，精研《尚书》。

曹操：

三国时期杰出的人物，精通兵法，擅长诗词文章和书法。曹操喜爱坟典和六艺之学，注重对图书的保护和收藏。即使在军务繁忙之际，仍随时拿着书本阅读。

孙权：

三国时代东吴的建立者，从小就勤奋好学，15岁就被举荐为阳羡的县长，又被吴郡太守朱治举为孝廉。在吴主孙权的再三劝说下，他学习汉武帝，无论什么时间，手中总拿着书，有空就读，并坚持不懈。

吕蒙：

吴国的大将，最初文化水平不高，但在孙权的鼓励下开始读书，并坚持不懈，最终成为文武双全的大将军。人们用“手不释卷”来形容勤奋读书。

王羲之：

中国最著名的书法家之一，被誉为“书圣”，他的作品涵盖了书法、绘画、文学等多个领域，堪称书法史上的巨匠。

匡衡：

西汉学者，为了能借邻家的烛光读书，他在墙壁上凿了个洞。当地一个大户人家有许多藏书，匡衡就到他家去做工，不要报酬。主人很惊奇，问他为什么，他说：我想得到主人的书，全部读完它。主人很受感动，就用书作报酬资助他。后来，匡衡成了一个知识渊博的学者。

孙敬：

东汉著名政治家，年轻时勤奋好学，经常关起门，独自一人不停地读书。每天从早到晚读书，常常是废寝忘食。读书时间长，劳累了，还不休息。时间久了，疲倦得直打瞌睡。他怕影响自己的读书学习，就想出了一个特别的办法。古时候，男子的头发很长。他就找一根绳子，一头牢牢的绑在房梁上。当他读书疲劳时打盹了，头一低，绳子就会牵住头发，这样会把头皮扯痛了，马上就清醒了，再继续读书学习。这就是孙敬悬梁的故事。

苏秦：

战国时期最著名的外交家、纵横家之一，与张仪齐名。他与张仪同为鬼谷子的学生，后兼佩六国相印，合纵抗秦。苏秦在年轻时，由于学问不多不深，曾到好多地方做事，都不受重视。回家后，家人对他也很冷淡，瞧不起他。这对他的刺激很大。所以，他下定决心，发奋读书。他常常读书到深夜，很疲倦，常打盹，直想睡觉。他也想出了一个方法，准备一把锥子，一打盹，就用锥子往自己的大腿上刺一下。

这些人物都以勤奋读书著称，他们的故事激励了无数后来者。