环境影响一个人的典故与名言有很多，以下是一些著名的例子：

孟母三迁：

孟子的母亲为了给孟子选择良好的教育环境，多次迁居。这个故事现在常用来指父母用心良苦，竭尽全力培养孩子。

近朱者赤，近墨者黑：

这句话形象地表明了环境对人的潜移默化影响。与好人相处可以使人受到好的熏陶，与坏人相处则可能使人受到坏的影响。

蓬生麻中，不扶而直；白沙在涅，与之俱黑：

这句话出自《荀子·劝学》，意思是蓬草长在麻地里，不用扶持也能长得挺直；白沙混进了黑土里，就会变得跟黑土一样黑。这同样说明了环境对人的影响。

居必择乡，游必就士：

战国·荀况在《荀子·劝学》中提到，君子居住必定选择风俗醇美之乡，交游必须接近贤德之士。他强调环境对人有重要影响，主张选择良师益友和有利于学习的环境，可以使人远邪近正，修身立德。

逆境出人才：

这句话表明在困难的环境中，往往能够培养出杰出的人才。

人创造环境，同样环境也创造人：

马克思的这句话强调了环境和人之间的相互作用，人不仅能够适应环境，同时也能通过自己的努力改变环境。

这些典故和名言都表明环境对一个人的成长和发展有着深远的影响。良好的环境可以提供更多的学习和成长机会，而恶劣的环境则可能使人走向堕落。因此，选择良好的环境对个人的发展至关重要。