耗子钻书箱的歇后语有两个常见的说法：

咬文嚼字：

形容过分地斟酌字句，多指死扣字眼而不注意精神实质。

食（蚀）本：

这个说法与“咬文嚼字”意思相近，也是指耗子钻进书箱会损害书本，比喻对书本的损害。

这两个说法都可以形象地表达出耗子钻进书箱这一行为所带来的后果，即对书本的损害和过分斟酌字句的含义。根据具体的语境和需要，可以选择其中一个更为贴切的表达方式。