六一儿童节父母不在身边的祝福语可以从以下几个方面来表达：

表达思念和期待

"亲爱的，今天是你的节日，虽然爸爸妈妈没能陪在你的身边，但是也希望你擦干净脸上的鼻涕，唱着儿歌微笑着，笑脸迎着春风去过节，祝福你，我的宝贝天天快乐。"

"在这个你的节日里，爸爸妈妈不能到来，但是希望以后能陪伴你先过儿童节，再过青年节，再过情人节，再过母亲节，再过父亲节，再过重阳节。每一个你的重要日子都不再缺席。"

祝福和期望

"儿童节到了，一朵绽放的鲜花，那是爸爸妈妈的眼睛。在爸爸妈妈的眼睛里，你永远是美丽的花仙子。而勤奋、认真的你，再认真、踏实些，必定收到累累的硕果。虽然我们不能陪伴在你身边，但是我们相信你一定可以做到。"

"快乐荡漾在秋千上，笑容绽放在玩耍里，甜蜜来自糖果里，幸福沉浸在爱的世界里，随性源于你床单上的地图里。虽然爸爸妈妈不能到来，但也祝福长不大的你，六一快乐!"

"生活，除了按部就班的无奈，还有乐在其中的享受。为了生活爸爸妈妈不能陪伴在你身边，但是在这个你的节日里也祝愿你快乐成长，无忧无虑!"

保持童心和快乐

"儿童节快乐呀，谁还曾经不是个宝宝呀，爸爸妈妈只有在这一天能找回童心，而你们小孩子每天都过儿童节。虽然不能在一起，但是我们的心永远在一起!"

"可爱的宝贝，今天是你的节日，爸爸妈妈不能陪你，但是希望在以后的日子里我们能放下忙碌的工作，天天陪伴在你的身旁。在此也祝你童心永在，童趣多多，童颜不老!"

"日子让人老，岁月催人累。但童心是一种心态，即使岁月蹉跎，时光荏苒，珍惜它，爱惜它，你将年轻永驻，六一儿童节，记得保持童心!"

鼓励和祝福

"虽然你的童年早已远去，即使你的两鬓即将斑白，哪怕你的孩子都已成年，就算你己步入暮年。在儿童节来临之际，我依然要祝你：童心永驻!"

"在繁琐的日子里，记得给自己留点空间；在辛苦的工作中，别忘给自己留一片清净；在六一的节日里，更要为自己庆祝一下，时常让自己回到童年，保持一颗童心，释放一下生活的压力。儿童节快乐无边!"

这些祝福语既表达了父母对孩子深深的思念和期待，又充满了对孩子未来的美好祝愿和鼓励，希望孩子能够保持童心，快乐成长。