经变故事， 是指以图像、雕刻或说唱文学的形式来表现佛经故事或佛教思想的绘画作品。这些作品旨在宣传教义，将善男信女引入佛门。经变故事的内容多取材于当时流传的佛教思想，如南北朝时代的经变多采自小乘经典，宣扬自我牺牲的精神，呈现朴拙的风格。在敦煌莫高窟壁画中，经变故事是一种重要的内容形式，与图画相配合，那些画被称为变相，说唱的文本称作变文。

总结来说，经变故事是一种以图像和文学形式来传达佛教教义的艺术形式，它包括绘画、雕刻和说唱文学，用以描绘佛经内容或佛传故事，具有宣传教义的功能。