中秋节相关的诗句和谚语如下：

诗句

李白《静夜思》：“举头望明月，低头思故乡。”

苏轼《水调歌头》：“但愿人长久，千里共婵娟。”

白居易《八月十五日夜湓亭望月》：“西北望乡何处是，东南见月几回圆。”

辛弃疾《太常引·建康中秋夜为吕叔潜赋》：“斫去桂婆娑，人道是、清光更多。”

王建《十五夜望月寄杜郎中》：“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”

谚语

七月十五鬼节，八月十五人节（张家口）

八月十五月正南

瓜果石榴列满盘（邢台）

男不拜月，女不祭灶（石家庄）

五月回港扒龙舟

六月割禾有钱收

冬唔饱，夏唔饱，八月十五食餐饱

到中秋，赛摸秋

八月赚钱买饼尝中秋

八月十五停活的，冬至节，教学的

八月十五的月亮——正大光明

八月十五吃月饼——节日的美食

八月十五办喜事——人月共团圆

八月十五生孩子——赶上节了

八月十五看桂花——花好月圆

八月十五吃年糕——还早

八月十五看灯笼——迟了大半年

八月十五过年——差了节气

这些诗句和谚语反映了中秋节的文化内涵和民俗传统，是中秋节庆祝活动中不可或缺的一部分。