孔子的教育方法和技巧主要包括以下几个方面：

有教无类

孔子主张教育不应受社会等级和身份的限制，人人都有受教育的权利。这一思想打破了贵族对教育的垄断，使教育更加普及和平等。

因材施教

孔子强调根据每个学生的个性特点和个别差异采取不同的教学方法。他会观察和了解每个学生的特点，如“由也果”、“赐也达”、“求也艺”，然后根据这些特点进行有针对性的教育。例如，对于冉求，孔子鼓励他克服畏怯；对于子路，孔子则故意抑制他的骄傲自满。

启发诱导

孔子提倡启发式教育，不要求学生死读书，而是通过启发和引导，使学生能够触类旁通，自主学习。他总结出训练学生思考的方法，如“由博返约”和“叩其两端”，即通过广泛学习和归纳总结，以及从事物正反两方面进行思考。

学思行结合

孔子强调学习与思考的结合，认为学习是手段，思考是深入认识的过程，而实践（行）才是最终目的。他提出“学而知之”，并强调“学以致用”，即将学到的知识应用于社会实践。

循序渐进

孔子在教学中注重循序渐进，通过逐步引导和启发，使学生能够不断深入理解和掌握知识。他形象地描述这种教育方法为“夫子循循然善诱人，博我以文，约我以礼，欲罢不能，既竭吾才，如有所立卓尔”。

道德教育

孔子非常重视道德教育，教育学生要以仁义礼智信为行为准则。他提出树立志向、克己、践履躬行、内省、勇于改过等方法，以培养具有高尚道德品质的人才。

言传身教

孔子强调教师要以身作则，通过言传身教来影响和教育学生。他认为教育不仅是传授知识，更是培养学生的品德和行为习惯。

这些教育方法和技巧不仅在当时具有深远的影响，而且对后世的教育理论和实践也产生了重要的启示和借鉴意义。